Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar sunmaktadır. Evde pratik olarak yapabileceğiniz bu tarifler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (nisastı veya bitkisel yoğurt)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlamaya gerek yoktur. Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın. Kuruyemişleri incecik doğrayın. Chia tohumlarını bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, süt, yoğurt, chia tohumu, tarçın ve vanilya özütünü iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Karışımı 10 dakika kadar bekletin, böylece yulaf ezmesi yumuşar ve kıvam koyulaşır.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş küçük rãngerlere yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Üzerini doğranmış nane yaprağı veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya bitkisel süt ile servis yapmak lezzetini artırır.
Püf Noktası
Chia Tohumu Etkisi: Chia tohumu, atıştırmalıklara lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Daha besleyici ve doyurucu hale getirir.
Saklama Koşulları: Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Farklı Lezzetler: Meyve çeşitliliğini değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kuru kayısı veya incir ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olmak üzere toplamda 35 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!