Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle yoğun geçen günlerde veya öğün aralarında enerji vermek ve açlığı bastırmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde hazırlanan bu tarif, dışarıdan alınan hazır atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (yarım yağlı veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı yoğurt (lor veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – iri doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri hazırlayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü ve yoğurdu birleştirin. İyice karıştırın ve 10 dakika kadar bekletin ki yulaf ezmesi yumuşasın.
- Chia tohumlarını karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Chia tohumları karışımı kıvamlandıracaktır.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin ve karıştırın. Tatlandırıcı miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri karışıma ekleyin. Tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları buzdolabından çıkarıp 10-15 dakika kadar soğutun. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya farklı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sunum için şık kaseler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, karışıma biraz rendelenmiş tarçın veya zencefil ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, 10 dakika soğutma süresi eklenerek toplamda 20 dakika içinde hazır hale gelir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 3-4 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine doğrudan buzdolabından çıkarıp yiyebilirsiniz. Isıtıldığında dokusu değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!