Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız atıştırmalıklara düşkünlüğünüzü yenmenin harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler ve yoğun tempolu yaşam tarzına sahip olanlar için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 100 g çilek veya diğer mevsim meyveleri
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Eğer ceviz veya badem kullanıyorsanız, bunları incecik doğrayın. Chia tohumlarını süt ile karıştırıp 10 dakika kadar bekletin ki şişsinler. Meyveleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Sütü, balı (kullanıyorsanız) ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Chia tohumlu karışımı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışımı 10-15 dakika kadar dinlendirin, böylece yulaf ezmesi yumuşar.
- Karışıma doğranmış ceviz veya badem ekleyip karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın tepsisine yayın.
- 180°C’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya yoğurt ile birlikte sunmak lezzetini artırır. Sunum için üzerine biraz bal veya chia tohumu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Farklı kuruyemişler veya kuru meyveler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha tatlı bir tarif için bal yerine hurma püresi kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak bir porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında 5 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında daha uzun süre tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığını kaybetme ihtimali vardır. Ilık veya oda sıcaklığında tüketmek daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilir ve süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın keyfini çıkarın, afiyet olsun!