Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle çalışanlar, öğrenciler veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri hazırlayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın. Yoğurdu bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve yoğurt ile karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Chia tohumlarını yulaf karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. 15-20 dakika kadar bekletin, karışım kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri yulaf karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı küçük kaselere paylaştırın.
- Bu atıştırmalığı hemen servis edebilir veya buzdolabında 30 dakika kadar soğutabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar genellikle soğuk servis edilir. Sunum için üzerine birkaç tane daha taze meyve veya bir tutam nane yaprağı serpebilirsiniz. Küçük kaselerde veya bireysel porsiyonluk kaplarda servis etmek idealdir.
Püf Noktası
Chia tohumları, lif ve omega-3 yağları açısından zengindir. Bu, atıştırmalığın besin değerini artırır. Meyve çeşitliliğini değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, egzotik meyveler veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı önceden hazırlayıp buzdolabında saklarsanız, tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, chia tohumlarının bekletilmesi için ek olarak 15-20 dakika gerekmektedir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 25-30 dakikadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine soğuk servis etmek daha lezzetli olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!