Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğun iş temposunda veya hızlı bir enerji ihtiyacı olduğunda idealdir.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı çeşitli meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak yerine, tarifte belirtilen şekilde doğrudan kullanılacaktır. Meyveler yıkanıp doğranacak, kuruyemişler ince ince kıyılacaktır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, yoğurdu, chia tohumunu ve balı bir kapta karıştırın. Karışımın pürüzsüz olduğundan emin olun.
- Karışımı en az 30 dakika veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu, yulafın yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
- Buzdolabından çıkan karışımı bir kaseye alın.
- Üzerine doğranmış meyveleri ve kıyılmış kuruyemişleri ekleyin.
- Bir tutam tarçın serpiştirin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 10-15 dakika soğutun.
Sunum ve Servi̇s
Bu atıştırmalıklar serin veya buzdolabı sıcaklığında servis edilir. Şık bir kaseye veya küçük porsiyonluk kaplara alınabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir dilim limon veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumu miktarını artırarak kıvamı daha koyu hale getirebilirsiniz. Farklı meyve kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, bekleme süresi en az 30 dakika (tercihen bir gece) ise toplam hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakika ile 1 saat arasında değişir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine doğrudan buzdolabından servis etmek daha lezzetli olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Bal yerine agave şurubu kullanabilir ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!