Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle sporcular ve sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Cevizleri ince ince doğrayın. Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika kadar bekletip süzün.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir kaseye alın.
- Sütü, chia tohumunu, balı (kullanılıyorsa), tarçını ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Doğranmış cevizleri ve süzülmüş kuru üzümleri ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı eşit parçalar halinde bölün.
- Parçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Arada bir kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketmek için idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilir veya farklı meyveler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumu eklemek, atıştırmalığın lif ve omega-3 yağ asitleri açısından değerini artırır. Yulaf ezmesini gece bekletmek, atıştırmalığın daha kolay sindirilmesini sağlar. Farklı kuruyemişler (badem, fındık) veya meyveler (çilek, böğürtlen) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 25-30 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yiyecekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!