Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve sağlıksız atıştırmalıklara karşı bir alternatif oluşturmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (120 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı kabarnettinyağı
- 1/4 su bardağı (30 g) doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini veya çilek (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Ceviz veya bademleri incecik doğrayın.
Yaban mersinlerini veya çilekleri yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir kaseye alın.
- Bal veya akçaağaç şurubunu, tarçını ve kabarnettinyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ve yaban mersinlerini veya çilekleri ekleyip karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-12 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe ılımış olarak servis edin. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için, tarçına ek olarak biraz rendelenmiş muskat ekleyebilirsiniz.
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayın.
Yulaf ezmesi yerine farklı çekirdekler (kinoa, amaranth) veya tahıllar (buğday, arpa) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 12 dakika olup toplamda 22 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak çıtırlığı azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!