Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle öğün aralarında veya pikniklerde tercih edilen, besleyici ve lezzetli seçeneklerdir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık deneyimi sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Cevizleri küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar bekletip süzün.
Hazırlanışı
1. Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, doğranmış cevizi, kuru üzümü, chia tohumunu, tarçını ve tuzu bir araya getirin.
2. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
3. İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip tekrar karıştırın.
4. Karışımı yaklaşık 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, yulafın sütü emmesini ve karışımın kıvamının koyulaşmasını sağlar.
5. Karışımı 4 eşit parçaya paylaştırın ve küçük porsiyonlar halinde servis yapın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları doğrudan servis kaplarında veya küçük kaseslerde sunabilirsiniz. Üzerini birkaç parçacık ceviz veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Oda sıcaklığında veya buzdolabında soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktası
Chia tohumu eklemek, atıştırmalığın lif içeriğini artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. İstenirse farklı kuru meyveler (kayısı, incir vb.) eklenebilir. Atıştırmalığın kıvamı çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, dinlenme süresi de dahil yaklaşık 25 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması gerekmez.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!