Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle yoğun geçen günlerde veya öğün aralarında enerji vermek ve açlığı bastırmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (tercihen ince öğütülmüş)
- 1/2 su bardağı süt (yarım yağlı veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı yoğurt (az yağlı)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden öğütülmüş olduğundan emin olun. Eğer öğütülmemişse, bir blender veya öğütücü ile öğütmeniz gerekebilir. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri incecik doğrayın. Yoğurdu buzdolabından çıkarıp soğuk tutun.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü ve yoğurdu birleştirin. İyice karıştırın ve 5 dakika kadar bekletin ki yulaf ezmesi yumuşasın.
- Chia tohumlarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Chia tohumları karışımın kıvamını koyulaştıracaktır.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin ve karıştırın. Tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri karışıma ekleyin. Tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Karışımı iki eşit porsiyona paylaştırın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları serin tutarak servis edin. Üzerini ek olarak birkaç tane meyve dilimi veya bir tutam kuruyemiş ile süsleyebilirsiniz. Sunum için şık bir kase veya küçük porsiyonluk kaplar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için, karışıma bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Chia tohumları, atıştırmalığın lif içeriğini artırır ve daha uzun süre tok tutar. Kuruyemişleri kavurarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Atıştırmalığı buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha lezzetli olması için servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi de dahil edildiğinde toplamda 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir. Isıtmak yerine doğrudan buzdolabından çıkarıp yiyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Bal yerine agave şurubu veya başka bir vegan tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalığın keyfini çıkarın, afiyet olsun!