Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız atıştırmalıklara düşkünlüğünüzü yenmenin harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı beslenmeye özen gösterdiğiniz zamanlarda idealdir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın. Kuruyemişleri incecik doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, yoğurdu, chia tohumunu ve balı (kullanıyorsanız) bir kase veya karıştırma kabı içinde iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin ve 10-15 dakika bekleyerek chia tohumlarının şişmesini sağlayın.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri yulaf karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve servis kaselerine veya küçük kaplara paylaştırın.
- Üzerini ek olarak doğranmış meyveler veya kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.
- Servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar doğrudan buzdolabından servis edilir. Soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olur. Sunum için renkli meyveler ve kuruyemişler kullanabilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde sunmak, kontrolü kolaylaştırır.
Püf Noktası
Chia tohumları, lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Yulaf ezmesi ise uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bal veya akçaağaç şurubu yerine pekmez kullanabilirsiniz. Farklı lezzetler için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bir hafta kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, soğuma süresi eklenince toplamda 30 dakika kadar sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk tüketildiğinde lezzetini korur. Isıtılması önerilmez, çünkü kıvamı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine badem sütü, yoğurt yerine bitkisel yoğurt ve bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarın, afiyet olsun!