Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğurt, sebzeler ve baharatlar kullanarak hem doyurucu hem de sağlıklı seçenekler elde edebilirsiniz.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (yarım yağlı veya doğal)
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Taze nane veya dereotu (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve havucu iyice yıkayın. Salatalığın kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Havucu soyup rendeleyin. Kırmızı biberi de küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Naneyi veya dereotunu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yoğurdu bir kaseye alın. İçine tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip iyice karıştırın.
- Doğradığınız salatalık, havuç ve kırmızı biberi yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
- Servis tabağına alın. Üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalıkları soğuk olarak servis edin. Yanında tam buğday ekmekleri veya pide ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt yerine az yağlı kefir de kullanabilirsiniz. Sebzelerin daha lezzetli olması için yoğurtlu karışıma biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletmek lezzetini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak lezzetini olumsuz etkileyebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!