Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle yoğun geçen günlerde veya öğün aralarında enerji vermek ve açlığı bastırmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya ayran da kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı yaban mersini veya çilek (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Eğer yulaf ezmesi çok sertse, 10 dakika kadar ılık suda bekletebilirsiniz. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Yaban mersini veya çilekleri yıkayıp temizleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, chia tohumunu, tarçını ve vanilya özütünü iyice karıştırın.
- Karışımın pürüzsüz olmasını sağlamak için 5-10 dakika kadar dinlendirin. Chia tohumları sıvıyı emerek kıvam alacaktır.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ve yaban mersini veya çilekleri karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş küçük rãngerlere yayın.
- Üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Buzdolabından çıkarın, rãngerlerden alın ve dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları doğrudan buzdolabından çıkarıp servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya pekmez gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz. Sunum için renkli meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumları, atıştırmalığa lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Daha yoğun bir tat için, tarçın miktarını artırabilirsiniz. Atıştırmalığı daha lezzetli hale getirmek için, içine kuru kayısı veya incir ekleyebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Bir hafta kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, bekletme süresi en az 2 saat veya tercihen bir gece olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 10 dakikadır.
Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İki güne kadar tazeliğini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk günkü tazeliğini koruması için soğuk olarak servis yapılması önerilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü veya ayran kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!