Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle yoğun geçen günlerde veya öğün aralarında enerji vermek için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Özellikle çalışanlar ve sporcular için idealdir.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yoğurt da kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış meyve (elma, muz, çilek vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Cevizleri ince ince doğrayın. Eğer kullanıyorsanız, meyveleri küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
1. Geniş bir kapta yulaf ezmesini, sütü, chia tohumunu, tarçını ve tuzu karıştırın.
2. Karışımı iyice karıştırın ve 10-15 dakika kadar bekletin, böylece yulaf ezmesi yumuşar ve chia tohumları şişer.
3. Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip tekrar karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak doğranmış meyveleri ekleyip karıştırın.
5. Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
8. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Üzerine biraz ceviz veya chia tohumu serpiştirerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt, daha sulu bir kıvam için daha fazla süt kullanabilirsiniz. Atıştırmalıklara farklı lezzetler katmak için farklı baharatlar (zencefil, karanfil vb.) ekleyebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında yaklaşık bir hafta tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık bir porsiyonu 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İstenince buzdolabından çıkarıp tüketebilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, çıtırlığını kaybetme ihtimali vardır. Oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak tüketilmesi daha lezzetli olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!