Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı yaşamaya odaklanırken idealdir.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya معمولی süt)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, daha yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olur. Sütü bir kaseye alın ve yulaf ezmesini ekleyip karıştırın. Chia tohumlarını da bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bekletme süresi, yulafın daha iyi şişmesini sağlar. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri hafifçe kavurmak, lezzetlerini artırır.
Hazırlanışı
1. Buzdolabından çıkan yulaf karışımını bir kaseye alın.
2. Yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
3. Bal veya pekmezi ekleyip tekrar karıştırın. Tatlılık seviyenize göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
4. Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri ekleyip karıştırın.
5. Birkaç dakika daha karıştırın ki tüm malzemeler birbirine geçsin.
6. Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
7. Üzerine bir tutam tarçın serpip servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar genellikle soğuk servis edilir. Sunum için şık kaseler kullanabilirsiniz. Üzerine birkaç tane taze meyve dilimi veya bir parça kuruyemiş ekleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumlarının faydaları: Chia tohumları, lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir.
Saklama: Hazırlanan atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Varyasyonlar: Meyve çeşitliliğini değiştirebilirsiniz. Örneğin, kuru kayısı, kuru erik veya portakal dilimleri ekleyebilirsiniz. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, yulafın ıslatılması için en az 30 dakika veya bir gece beklemesi gerekmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü dokusu değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya başka bir tatlandırıcı kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!