Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı yaşamaya odaklanırken idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 adet orta boy elma veya portakal (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Elma veya portakalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir kaseye alın. Chia tohumlarını da ekleyip karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar şişmesini bekleyin.
- Tarçını ve tuzu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu da ekleyip tatlandırın.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ekleyip karıştırın.
- Doğranmış elma veya portakalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı küçük porsiyonlar halinde şekil verin (küçük toplar veya hamur topları olabilir).
- Hazırladığınız atıştırmalıkları bir tabağa alın ve buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile servis edebilirsiniz. Sunum için üzerine biraz tarçın serpebilir veya yanında birkaç dilim meyve ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalıkların daha yumuşak olmasını sağlar. Farklı meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini) veya kuruyemişler (kaju, fındık) ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Chia tohumu, lif açısından zengindir ve tokluk hissi verir. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, soğutma süresi ise en az 30 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İki gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü dokusu değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın bu kadar kolay olduğunu görmek harika değil mi? Şimdi denemeye başlayın ve sağlığınıza iyi bakın!