Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğurt, sebze ve protein ağırlıklı bu tarifler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (süzme veya doğal)
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1/2 kırmızı biber
- 50 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı, havucu ve kırmızı biberi iyice yıkayıp soyun. Salatalığı rendeleyin, havucu ince julienne doğrayın. Kırmızı biberi de ince doğrayın. Sarımsağı ezin veya ince kıyın. Ton balığını suyu süzülmüş olduğundan emin olun. Dereotu ve maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yoğurdu çırpın. İçine zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Rendelediğiniz salatalığı, julienne doğradığınız havucu ve doğradığınız kırmızı biberi yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Süzülmüş ton balığını da karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis için buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
Sunum ve Servi̇s
Bu sağlıklı atıştırmalığı soğuk olarak servis edin. Yanında tam buğday ekmeği veya lavaş ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerini biraz daha dereotu veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt yerine az yağlı veya yağsız lor peyniri de kullanabilirsiniz. Sebzelerin daha lezzetli olması için, onları yoğurtlu karışıma eklemeden önce hafifçe kavurabilirsiniz. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon kullanabilirsiniz. Daha farklı bir lezzet için, karışıma nar ekşisi veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi ile birlikte toplamda 30-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak soğuk olarak tüketmek lezzet açısından daha uygundur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine nohut veya mercimek ekleyerek ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların keyfini çıkarın, afiyet olsun!