Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı beslenmeye özen gösterdiğiniz zamanlarda tercih edilebilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (elma, armut, çilek, böğürtlen vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Chia tohumlarını bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine chia tohumlarını, tarçını ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Doğranmış meyveleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı küçük porsiyonlar halinde şekillendirin. (Yaklaşık 10-12 adet)
- Şekillendirdiğiniz atıştırmalıkları bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın ve yaklaşık 15-20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile birlikte tüketmek lezzetini artırır. Sunum için üzerine biraz ceviz veya badem serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini bekletmek, atıştırmalıkların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun tarifler oluşturabilirsiniz. Atıştırmalıkları buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha gevrek bir doku için, fırınlama süresini biraz artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklandığında 5 gün kadar tazeliğini korur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, ilk günkü tazeliğini koruması için mümkünse soğuk tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilir, süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu gördünüz değil mi? Şimdi denemeye başlayın ve sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunun!