Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı yaşamaya özen gösterdiğiniz zamanlarda tercih edilebilir.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – iri doğranmış)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlamaya gerek yoktur. Sütü ve yoğurdu buzdolabından çıkarıp soğuk hale getirin. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri hafifçe kavurarak kokusunu açın ve iri parçalar halinde doğrayın.
Hazırlanışı
1. Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, yoğurdu, chia tohumunu ve tarçını iyice karıştırın.
2. İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Karışımı en az 30 dakika veya tercihen buzdolabında bekletin. Bu, yulafın yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
4. Servis yapmadan hemen önce buzdolabından çıkarın.
5. Üzerine doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Bu sağlıklı atıştırmalıklar genellikle soğuk servis edilir. Şık bir kaseye veya küçük porsiyonluk kaplara alınarak sunulabilir. Üzerine birkaç tane nane yaprağı serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumu, atıştırmalığa lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Kuruyemişler, sağlıklı yağlar ve protein sağlar. Meyvelerin çeşitliliği, farklı vitamin ve mineral alımına katkıda bulunur. Daha yoğun bir tat için, yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, bekletme süresi en az 30 dakika olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 40 dakika civarındadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü kıvamı değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!