Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğurt, sebze ve kuruyemişlerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarifler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1/2 salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1/4 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/4 yeşil soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı ceviz içi (kaba çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı biberi, salatalığı ve kırmızı soğanı iyice yıkayıp doğrayın. Yeşil soğanı da temizleyip ince ince doğrayın. Ceviz içini bir çatalla hafifçe kaba çekin. Yoğurdu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yoğurt kasesine nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Doğranmış kırmızı biberi, salatalığı, kırmızı soğanı ve yeşil soğanı yoğurt karışımına ekleyin.
- Kaba çekilmiş ceviz içini de ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
Sunum ve Servi̇s
Sağlıklı atıştırmalıkları soğuk olarak servis edin. Üzerini birkaç tane ceviz içi veya ince kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya sebze dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme yoğurt olması, atıştırmalığın kıvamını daha koyu ve lezzetli hale getirecektir. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz. Atıştırmalığı hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletmek, lezzetinin oturmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, buzdolabında bekletme süresi ise 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilir. Isıtmak lezzetini olumsuz etkileyebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya veya yulaf sütünden yapılan) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!