Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve sağlıksız atıştırmalıklara düşkünlüğü yenmenin harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programları olanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 su bardağı karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1/2 limonun suyu
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri ince ince doğrayın. Chia tohumlarını bir kapta sütle karıştırıp 10 dakika kadar bekletin ki şişsinler.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, yoğurdu, balı, limon suyunu ve tarçını karıştırın.
- Chia tohumlu karışımı da bu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ekleyin ve karıştırmaya özen gösterin.
- Karışımı 30 dakika kadar buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
- Servis yapmadan önce üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar serin tutulmalıdır. Buzdolabından çıkarıp 5-10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletildikten sonra servis yapın. Şık bir kaseye veya küçük porsiyonluk kaplara servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak bitki çayı veya şekersiz kahve ile tüketmek idealdir.
Püf Noktası
Daha tatlı bir lezzet için bal veya pekmez miktarını artırabilirsiniz. Farklı meyve kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Atıştırmalığı daha gevrek hale getirmek için yulaf ezmesini kısaca tavada kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi dahil 30 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır. Ancak soğuk olarak tüketmek lezzetini daha çok korur. Isıtırırsanız kıvamı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Sütü badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü ile değiştirebilir, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!