Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı beslenmeye özen gösterirken tercih edilebilir.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yoğurt da kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (elma, armut, çilek vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletmek, daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Meyveleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, sütü, doğranmış ceviz veya bademleri, chia tohumunu, bal veya akçaağaç şurubunu (kullanılıyorsa), tarçını ve tuzu karıştırın.
- Karışımın kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin ki chia tohumları şişsin.
- Doğranmış meyveleri karışıma ekleyin ve tüm malzemelerle iyice harmanlayın.
- Karışımı 4 eşit parçaya paylaştırın ve yağlı kağıt serilmiş küçük rondo veya kase şeklinde şekil verin.
- Bu atıştırmalıkları buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalıklar doğrudan buzdolabından servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya ceviz serpiştirerek sunabilirsiniz. Soğuk tüketilmesi tavsiye edilir.
Püf Noktası
Chia tohumları, lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Daha yoğun bir tat için tarçın miktarını artırabilirsiniz. Farklı meyve çeşitleri kullanarak tarifinize çeşitlilik katabilirsiniz. Bu atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, soğutma süresi eklenince toplamda 45 dakika kadar sürer.
Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Arta kalan yiyecekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak dokusu soğukken daha lezzetli olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!