Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı beslenmeye özen gösterdiğiniz dönemlerde tercih edilebilir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (yarım yağlı veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı yoğurt (az yağlı)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi sertse, birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri ince ince doğrayın. Chia tohumlarını bir kapta süt ile karıştırıp 10 dakika bekletin. Bu, chia tohumlarının şişmesine ve kıvam almasına yardımcı olacaktır.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, yoğurt, chia tohumu, bal ve tarçını karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri karışıma ekleyin. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar nazikçe karıştırın.
- Karışımı servis bardaklarına veya küçük kaplara paylaştırın.
- Mümkünse, buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, atıştırmalığın kıvamının oturmasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olacaktır.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar doğrudan buzdolabından servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sunum için şık bardaklar veya kaplar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumları, atıştırmalığa lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Kuruyemişler ise sağlıklı yağlar ve protein sağlar. Bal veya akçaağaç şurubu yerine pekmez de kullanabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet için meyve miktarını artırabilirsiniz. Atıştırmalığı buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha gevrek bir doku için, yulaf ezmesini önceden hafifçe kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi dahil 30 dakika civarındadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü dokusu bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tarifimizi denemeniz ve keyifli bir şekilde uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!