Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle çalışanlar veya okulda olanlar için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g badem (iri parçalar halinde)
- 30 g kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 g olgunlaşmış muz (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı yoğurt (süzme veya Yunan yoğurdu tercih edin)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Bademleri ve ay çekirdeğini iyice yıkayıp kurulayın. Muzları soyup küp küp doğrayın. Yoğurdu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, badem, ay çekirdeği, chia tohumu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu zeytinyağı ile çırpın.
- Kuru malzemelerin üzerine sıvı karışımı ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Fırında yaklaşık 10-12 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra doğranmış muz ve yoğurt ile karıştırın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya nane yaprağı serpebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha çıtır olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Farklı kuruyemişler (ceviz, fındık) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine kaju kreması da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 12 dakika olup toplamda 22 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!