Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız atıştırmalıklara olan ihtiyacı azaltmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Özellikle sporcular ve sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü ve yoğurdu iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Chia tohumlarını ekleyin ve karışıma yedirin. Chia tohumları karışımın kıvamını koyulaştıracaktır.
- Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın. Tatlılık miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Doğranmış meyveleri karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya bademleri ekleyin.
- Karışımı buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, yulafın ve chia tohumlarının iyice karışmasını sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın ve sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalıklar genellikle soğuk servis edilir. Servis yaparken üzerine birkaç tane taze meyve veya bir tutam nane serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak bitki çayı veya kahve ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Daha yoğun bir tatlılık için bal yerine hurma püresi kullanabilirsiniz. Chia tohumları yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu miktar değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi de dahil edildiğinde toplamda 30 dakika gereklidir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine soğuk olarak servis etmek daha lezzetli olacaktır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması çok kolaydır. Sütü badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü ile değiştirebilir, bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalığın keyfini çıkarın, afiyet olsun!