Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanan bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunabilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1 adet orta boy elma veya armut (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1/4 su bardağı yaban mersini veya çilek (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Elmayı ve armutu küçük küpler halinde doğrayın. Yaban mersinini veya çileği yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir kaseye alın. Chia tohumunu da ekleyip karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin ki yulaf ezmesi yumuşasın.
- Tarçını ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu da ekleyebilirsiniz.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ekleyip karıştırın.
- Doğranmış elma veya armutları ve yaban mersinini veya çileği ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya bitki çayı ile birlikte tüketmek idealdir. Üzerini biraz ceviz veya badem ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Farklı meyveler (örneğin, kuru kayısı, incir) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, tarçın miktarını artırabilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda oda sıcaklığında bekletip veya hafifçe ısıtıp tüketebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden servis yapmadan önce hafifçe nemlendirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!