Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı beslenmeye özen gösterirken tercih edilebilir.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yoğurt da kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 100 g yoğurt (tercihen doğal)
- 1 adet elma veya portakal (küp küp doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden 10 dakika kadar hafifçe ıslatmak, daha yumuşak bir doku elde etmenize yardımcı olur. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Elma veya portakalı küp küp doğrayın ve bir kenara koyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, doğranmış ceviz veya bademi, chia tohumunu, bal veya pekmezi, tarçını ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
- Karışımı üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin. Bu bekletme süresi, yulafın iyice yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın.
- Yoğurdu küçük kaselere paylaştırın.
- Yoğurdun üzerine yulaf karışımından koyun.
- En üste doğranmış elma veya portakal ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu atıştırmalıklar serin veya buzlu olarak servis edilir. Sunum için şık kaseler veya küçük kấmler kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia tohumu eklemek, atıştırmalığın lif içeriğini artırır ve daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Yoğurt yerine kefir kullanmak da probiyotik açısından faydalı olacaktır. Farklı meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini) ekleyerek lezzet çeşitliliği yaratabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız yoğurt ve meyve türüne göre değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, bekletme süresi en az 2 saat veya bir gece olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat ile 1 gece arasındadır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine soğuk servis etmek daha lezzetli olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya hurma pekmezi kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!