Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle çalışan kişiler veya sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı yaban mersini veya çilek (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Yaban mersini veya çilekleri iyice yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir kaseye alın. Chia tohumunu, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Karışımı üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin. Bu süre zarında yulaf ezmesi yumuşayacak ve kıvam alacaktır.
- Buzdolabından çıkan karışımı bir kaseye alın. Doğranmış ceviz veya bademleri ve yaban mersinini veya çileği ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı küçük porsiyonlar halinde şekil verin. (Yaklaşık 10-12 adet)
- Şekil verdikten sonra atıştırmalıkları buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 5-10 dakika beklettikten sonra servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha tatlı bir lezzet için karışımına bir miktar bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için fırında 180 derecede 10-15 dakika kadar kurutabilirsiniz. Uzun süre dayanmaları için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Vegan bir tarif için süt yerine bitkisel süt kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, bekletme süresi (gece boyunca) eklendiğinde toplamda yaklaşık 2-3 saat sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Arta kalan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü dokusu değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması çok kolaydır. Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilir ve herhangi bir et ürünü eklemeden tarifinizi vegan olarak hazırlayabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!