Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlayabileceğiniz atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle çalışanlar veya sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre bekletmek, daha yumuşak olmasını sağlar. Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın. Kuruyemişleri ince ince dövmek, lezzetlerini ortaya çıkarır. Chia tohumunu süt veya yoğurda ekleyip 10 dakika kadar bekletmek, kıvamını artırır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, yoğurdu, chia tohumunu ve balı bir kapta karıştırın. İyice karışana kadar çırpın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri karışıma ekleyin. Tarçını da ekleyip karıştırın.
- Karışımı 4 eşit parçaya paylaştırın ve küçük kaselere veya kavanozlara yerleştirin.
- Üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalıkları soğuk servis yapın. Sunum için üzerine bir parça meyve veya bir tutam nane yaprağı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan bitki çayı veya kahve ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi yerine kepekli yulaf kullanmak lif oranını artırır. Meyve çeşitliliğini mevsimine göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için kuru kayısı veya kuru incir ekleyebilirsiniz. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz. Atıştırmalıkları daha uzun süre saklamak için hava geçirmez kaplarda buzdolabında 5 gün kadar saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, soğutma süresi ise en az 2 saat olmak üzere toplamda yaklaşık 2 saat sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez kaplarda buzdolabında 5 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilir. Isıtılması önerilmez, çünkü kıvamı değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!