Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle yoğun geçen günlerde veya öğün aralarında enerji sağlamak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz veya bademleri küçük parçalar halinde doğrayın. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt, chia tohumu, bal (kullanılıyorsa), tarçın ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımın kıvamı koyu olmalıdır. İsteğe bağlı olarak buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz.
- Doğranmış meyveleri yulaf ezmeli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika veya yulaf ezmesi hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya bitkisel süt ile veya sade olarak tüketebilirsiniz. Üzerine biraz ceviz veya badem serpiştirerek sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha gevrek olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Farklı meyveler ekleyerek tarifinize çeşitlilik katabilirsiniz. Örneğin, kuru kayısı veya kuru incir de kullanabilirsiniz. Chia tohumu, atıştırmalığın lif içeriğini artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak porsiyon başına 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplam 25-30 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtarak tüketebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden servis yapmadan önce hafifçe nemlendirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!