Sağlıklı atıştırmalıklar, özellikle yoğun geçen günlerde veya öğün aralarında enerji vermek ve iştahı kontrol altında tutmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 100 g yulaf ezmesi
- 50 g ceviz içi
- 30 g chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1/4 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini incecik dövme veya rendeleyin. Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın. Chia tohumunu ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve chia tohumunu bir kaseye alın. Üzerine sütü ekleyip karıştırın ve 15-20 dakika kadar şişmesini bekleyin.
- Balı (veya agave şurubunu) ekleyip karıştırın.
- Doğranmış ceviz içini ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış meyveleri karışıma ekleyip nazikçe karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş küçük kuta veya kaplara paylaştırın.
- Kutaların üzerini kapatın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekletin. Buzdolabından çıkarılmış olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane ceviz içi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Farklı meyveler ve kuruyemişler kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Chia tohumu, lif içeriğini artırır ve tokluk hissi verir. Atıştırmalıkları buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, soğutma süresi ise en az 2 saat olmak üzere toplamda yaklaşık 2 saat sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Arta kalan yiyecekleri hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklayabilirsiniz. 3-4 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!