Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı beslenmeye özen gösterdiğiniz zamanlarda tercih edilebilir.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 porsiyon için uygundur.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yoğurt da kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı doğranmış meyve (elma, muz, çilek vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Eğer kullanıyorsanız, meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın.
Hazırlanışı
1. Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, doğranmış cevizi veya bademi, chia tohumunu, balı veya pekmezi, tarçını ve tuzu iyice karıştırın.
2. Karışımın kıvamı koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. İnce bir kıvam elde etmeye çalışın.
3. İsteğe bağlı olarak doğranmış meyveleri karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
4. Karışımı eşit şekilde bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yüzeyi altın rengi olmalı ve hafifçe çıtırlaşmalıdır.
6. Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketmek lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya yoğurt gezdirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Chia tohumu, lif içeriğini artırır ve tokluk hissi verir. Farklı baharatlar (zencefil, karanfil vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk günkü tazeliğini yitirebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!