Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğurt, sebzeler ve baharatlar kullanarak hazırlanan bu tarifler, sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunacaktır.
Malzemelere
Bu tarif 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1/2 kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Zeytinyağı (servis için)
- Kırmızı pul biber (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve havucu iyice yıkayıp soyunuz. Salatalığı rendeleyin, havucu ince julienne doğrayın. Kırmızı biberi de ince doğrayın. Yoğurdu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
1. Geniş bir kapta süzme yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, julienne doğranmış havucu ve doğranmış kırmızı biberi karıştırın.
2. Tuz, pul biber ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın.
3. Servis yapmadan hemen önce üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
4. İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber serpip servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalıklar genellikle oda sıcaklığında servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya pide ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, salata veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilir.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme olması, atıştırmalığın kıvamını daha yoğun ve lezzetini artırır. İsteğe göre, içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Daha farklı bir lezzet için, yoğurda bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak, soğuk olarak tüketmek lezzet açısından daha iyi olacaktır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!