Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı yaşamaya odaklanırken idealdir.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 porsiyon için uygundur.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal yoğurt tercih edin)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık – iri doğranmış)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini önceden ıslatmak için 10 dakika kadar sütle karıştırın. Bu, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri hazırlayın.
- Tarçını ayrı bir kapta hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, yoğurt, chia tohumu ve balı (kullanılıyorsa) iyice karıştırın. Karışımın homojen olduğundan emin olun.
- Karışıma doğranmış meyveleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Karışımı 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Bu süre, yulafın iyice yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce üzerine kuruyemiş serpin ve bir tutam tarçın ekleyin.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar doğrudan buzdolabından servis edilebilir. Soğuk tüketilmesi lezzetini artırır. Sunum için şık bir kase veya küçük porsiyonluk kaplar kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine bir dilim limon veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Chia Tohumu Gücü: Chia tohumu, atıştırmalığa lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Ayrıca, kıvamını artırarak daha doyurucu hale getirir.
Kuruyemiş Çeşitliliği: Farklı kuruyemişler kullanarak hem lezzet hem de besin değerini zenginleştirebilirsiniz.
Önceden Hazırlama: Atıştırmalığı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece, sağlıklı bir atıştırmalık her zaman hazır olur.
Vegan Uyarlaması: Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi eklenince toplamda 30-40 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır. Ancak, soğuk tüketimi lezzetini daha iyi korur. Isıtmak yerine doğrudan buzdolabından servis etmek daha uygundur.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyarlamasına uygundur. Sadece bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!