Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerjinizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı beslenmeye özen gösterdiğiniz zamanlarda tercih edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı yaban mersini veya çilek (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi sertse, bir gece önceden sütte bekletebilirsiniz. Ceviz veya bademleri ince ince doğrayın. Yaban mersini veya çilekleri yıkayıp temizleyin.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, chia tohumunu, tarçını ve vanilya özütünü iyice karıştırın.
- Karışımın pürüzsüz olması için 5-10 dakika kadar bekleyin. Chia tohumları sıvıyı emerek kıvam alacaktır.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ve yaban mersinini veya çileği karışıma ekleyin.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş küçük rãngerlere yayın.
- Üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Buzdolabından çıkarın, rãngerlerden alın ve dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları doğrudan buzdolabından servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç tane ceviz veya tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha tatlı bir lezzet için karışıma bir miktar bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha gevrek olması için yulaf ezmesini kısaca fırında kavurabilirsiniz. Chia tohumları, lif içeriğini artırır ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, bekleme süresi en az 2 saat veya tercihen bir gece olmaktadır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat 10 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtmak yerine doğrudan buzdolabından servis yapılması önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Ayrıca, bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tarifimizi denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!