Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız yiyeceklerden kaçınmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık sunmaktadır. Yoğurt ve sebzelerle hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif oluşturur.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (240 ml) yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 75 g)
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkine göre)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı ve kırmızı biberi iyice yıkayın. Salatalığın kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberi de benzer şekilde doğrayın. Yoğurdu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yoğurt kasesine pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Doğradığınız salatalık ve kırmızı biberi yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın.
- Servis için bir kaseye alın ve üzerine taze nane yaprakları serpiştirerek süsleyin.
Sunum ve Servis
Bu sağlıklı atıştırmalık genellikle serin veya oda sıcaklığında servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya pide ile birlikte tüketilebilir. Sunum için şık bir kase tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun süzme yoğurt olması, atıştırmalığın kıvamını daha koyu ve lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Daha farklı bir lezzet için, yoğurda biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk tüketilir. Isıtılması önerilmez, lezzetini kaybetme riski vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt (badem, soya, yulaf sütü) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!