Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız yiyecek arzusunu bastırmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle öğleden sonra veya spor sonrası için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (yarım yağlı veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 100 g yağsız yoğurt
- 100 g doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Cevizi veya bademi incecik doğrayın.
Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine chia tohumunu, tarçını ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Doğranmış ceviz veya bademleri ekleyip karıştırın.
- Yoğurdu küçük bir kaseye alın.
- Yoğurdun üzerine doğranmış meyveleri ekleyin.
- Yulaf ezmesi karışımını iki eşit parçaya bölün. Birini yoğurtlu meyveli karışımın üzerine yayın. Diğer yulaf ezmesi karışımını da üzerine yayın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları soğuk servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane ceviz veya tarçın serpebilirsiniz. Şık bir sunum için küçük kaselerde veya bardaklarda servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi karışımına farklı kuruyemişler (fındık, kaju) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz. Meyve çeşitliliğini mevsimlik meyvelerle değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Daha tatlı bir tarif için bal miktarını artırabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, bekletme süresi ise 15 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk olarak tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü dokusu değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!