Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen atıştırmalıklar sunmaktadır. Özellikle çalışanlar veya sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
Bu tarif yaklaşık 4 porsiyon için hazırlanmıştır.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (yarım yağlı veya bitkisel süt)
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı doğranmış meyve (elma, armut, çilek vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletmek, daha yumuşak olmasını sağlar. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Meyveleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve sütü bir kapta karıştırın. İyice karışana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin.
- Chia tohumunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Chia tohumları sıvıyı emerek kıvam alacaktır.
- Bal veya pekmezi, tarçını ve tuzu ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış meyveleri ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Sağlıklı atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketmek lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Çeşitlilik için: Yulaf ezmesine farklı kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı, incir) ekleyebilirsiniz. Ayrıca farklı baharatlar (zencefil, karanfil) deneyebilirsiniz.
Saklama: Hazırlanan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla bir hafta saklayabilirsiniz.
Doku için: Daha çıtır bir doku için yulaf ezmesini fırında biraz önceden kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir (eklenen malzemelere göre değişebilir).
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 25-30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yiyecekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!