Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyesini yüksek tutmak ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmak için harika bir çözümdür. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen enerji dolu atıştırmalıklar sunmaktadır. Evde hazırlanan bu atıştırmalıklar, dışarıdan alınan hazır ürünlere mükemmel bir alternatiftir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı doğal yoğurt
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı ceviz veya badem (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Chia tohumlarını bir bardak suyla karıştırıp 10 dakika kadar bekletin, kıvam alacaktır.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü, yoğurdu, chia tohumlu karışımı, balı veya akçaağaç şurubunu ve tarçını iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Doğranmış meyveleri karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Tüm malzemeler eşit dağılmalı.
- Karışımı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Kaseleri streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin. Bu süre, yulafın yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servi̇s
Bu sağlıklı atıştırmalıklar doğrudan buzdolabından servis edilir. Soğuk tüketildiğinde daha lezzetli ve ferahlatıcı olur. Sunum için üzerine birkaç tane taze meyve veya bir tutam tarçın serpebilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde servis etmek, sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmanıza yardımcı olur.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, atıştırmalığın daha yumuşak olmasını sağlar. Chia tohumu, lif ve omega-3 yağları açısından zengindir. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi en az 2 saat (tercihen bir gece) olmaktadır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saat civarındadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olur. Isıtırken mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Bal yerine agave şurubu kullanabilir ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!