Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayışındaki kişilere yönelik, enerji dolu ve besleyici bir seçenek sunmaktadır. Özellikle sporcular, aktif yaşam sürenler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Evde kolayca hazırlanabilen bu atıştırmalık, hem doyurucu hem de vitamin deposudur.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini ve ay çekirdeğini küçük parçalar halinde doğrayın. Hindistan cevizi yağını oda sıcaklığında bekletin, böylece kolayca eritilebilir.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, doğranmış ceviz içi, ay çekirdeği, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta balı ve hindistan cevizi yağını eritin.
- Yağlı bal karışımını yulaf ezmesi karışımına ekleyin ve iyice karıştırın ki tüm malzemeler birbirine kaplansın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe ılıdıktan sonra servis yapın. Yanında süt veya yoğurt ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam chia tohumu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir tat için, tarçına ek olarak bir tutam karanfil veya muskat ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde 1-2 hafta tazeliğini korurlar. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 30-35 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. İhtiyaç duyduğunuz anda çıkarıp oda sıcaklığında bekletip yiyebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalık tercihiniz için bu tarifin keyifle hazırlanmasını ve yenilmesini dileriz, kolay gelsin!