Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Özellikle sporcular ve aktif bir yaşam sürenler için enerji depolamak ve kasları desteklemek amacıyla hazırlanmıştır. Hem pratik hem de besleyici olması nedeniyle günlük öğünlere kolayca dahil edilebilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 1/4 su bardağı (30 g) nar tohumu
- 1/4 su bardağı (60 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı muskat
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru üzümü sıcak suyla 10 dakika kadar ıslatın, ardından süzün. Ay çekirdeğini ve nar tohumunu temizleyin. Tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, ceviz içini, chia tohumunu, ay çekirdeğini, kuru üzümü ve nar tohumunu bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta bal veya akçaağaç şurubunu zeytinyağı, tarçın ve muskat ile karıştırın.
- Islatılmış kuru üzümün suyunu süzün ve yulaf ezeli karışıma ekleyin.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Karışım kıvamı ele yapışmayan bir hal almalıdır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımı tepsiye yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğudukça daha da sertleşecektir.
Sunum ve Servis
Soğuyan atıştırmalığı oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Sunum için üzerine biraz bal veya yoğurt gezdirerek süsleyebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya bitki çayları ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, tarife 1 yemek kaşığı rendelenmiş kabak veya havuç ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığın daha çıtır olması için, fırına sürmeden önce yulaf ezmesini 10 dakika kadar fırında kavurabilirsiniz. Chia tohumu ve nar tohumu, hem besin değeri hem de görsel çekicilik açısından önemlidir. Vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 5-7 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak ilk günkü tazeliğini korumayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bal yerine agave şurubu kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olarak doğrudan kullanılabilir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bu atıştırmalığı deneyimlemeniz dileğiyle, kolay gelsin!