Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız seçeneklerden kaçınmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, kolayca hazırlanabilen enerji dolu atıştırmalıklar sunmaktadır. Yoğurt, yulaf ve çeşitli kuru meyvelerin birleşimiyle hazırlanan bu atıştırmalıklar, özellikle sporcular ve aktif yaşam tarzına sahip kişiler için idealdir.
Malzemelere
2 porsiyon
- 1 su bardağı (120 g) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (süzme yoğurt tercih edilir)
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık kuru meyve (çilek, üzüm, incir, hurma)
- 1 yemek kaşığı (10 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kuru meyveleri bir kapta sıcak suyla 10 dakika kadar ıslatın. Bu, kuru meyvelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Yulaf ezmesini önceden kavurmak, daha çıtır bir doku elde etmenize yardımcı olur. Kuru bir tavada kısık ateşte 5-7 dakika kadar kavurun. Sürekli karıştırın, yanmamasına dikkat edin.
Hazırlanışı
- Kavrulmuş yulaf ezmesini geniş bir kapta yoğurtla karıştırın. İyice birbirine karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Islatılmış kuru meyveleri süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın. Doğranmış kuru meyveleri yulaf ve yoğurt karışımına ekleyin.
- Chia tohumunu ekleyin ve karıştırın. Chia tohumu, atıştırmalığa kıvam ve besin değeri katar.
- İsteğe bağlı olarak balı ve tarçını ekleyin. Bal, tatlılık verirken tarçın, lezzeti tamamlar.
- Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalığı buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekletin. Soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerini ekstra kuru meyve veya ceviz parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları cam kavanozda buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt yerine kefir veya sütlüโยเกर्ट kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, yoğurda bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Kuru meyvelerin çeşitliliği, atıştırmalığa farklı lezzetler katacaktır. Örneğin, nar ekşisi veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, ıslatma süresi (kuru meyveler için) 10 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, dokusu ilk günkü kadar çıtır olmayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!