Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıklı seçimler yapmanın harika bir yoludur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici, enerji dolu atıştırmalıklar hazırlamanın basit ve keyifli bir yöntemini sunmaktadır. Yoğurt ve yulafın uyumu, lif ve protein açısından zengin bir atıştırmalık elde etmenizi sağlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) doğal yoğurt (ev yapımı tercih edilir)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Eğer yulaf ezmesi çok sertse, ılık suyla 5 dakika kadar ıslatabilirsiniz. Meyveleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Chia tohumunu bir kase suyla karıştırıp 10 dakika kadar bekletin, bu işlemi buzdolabında da yapabilirsiniz.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurdu ve balı (kullanıyorsanız) iyice çırpın.
- Islatılmış yulaf ezmesini yoğurt karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ve chia tohumlu suyu (kullanıyorsanız) karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
- Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerini ekstra meyveler, tarçın veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
- Bu atıştırmalığı buzdolabında en az 30 dakika soğutup servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar serin ve ferah bir şekilde servis edilir. Sunum için renkli meyveler kullanmak görsel olarak çekici olacaktır. Küçük kaselerde veya bireysel porsiyonluk kaplarda servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun kıvamı, atıştırmalığın dokusunu etkiler. Daha kalın bir kıvam için Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz. Meyvelerin mevsiminde olanlarını tercih etmek hem lezzetini artırır hem de maliyeti düşürür. Chia tohumu, lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, bu nedenle eklenmesi sağlık açısından faydalıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, soğutma süresi eklenince toplamda 30 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak meyvelerin tazeliği bu süre içinde azalabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir, ancak dokusu soğukken daha lezzetli olacaktır. Isıtırken mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten vegan uyumludur.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların bu keyifli tarifini deneyerek gün içinde enerjinizi yüksek tutabilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyebilirsiniz. Kolay gelsin!