Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Enerji deposu olması sayesinde gün içinde ani açlıkları bastırmak ve sağlıklı beslenmeye destek olmak için harika bir seçenektir. Özellikle sporcular ve aktif yaşam tarzına sahip olanlar için uygun bir öğündür.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (140 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz içi
- 2 yemek kaşığı (15 ml) bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı (5 ml) tarçın
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) kabarnya (kabartma tozu)
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini ince ince kıyın. Tarçını ve kabarnya’yı ayrı bir kapta karıştırın. Zeytinyağını ölçmek için bir ölçü kabı kullanın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, süt, kıyılmış ceviz içi, bal veya akçaağaç şurubu, tarçın, kabarnya ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeler birbirine eşit şekilde karışana kadar karalayın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Eşit kalınlıkta olmasını sağlamaya özen gösterin.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafifçe ılık olarak servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya chia tohumu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, tarife 1 yemek kaşığı rendelenmiş kabak veya elma ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkların daha çıtır olması için, fırında pişirme süresinin son 5 dakikasında fırın sıcaklığını 190°C’ye çıkarabilirsiniz. Kalan atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise 1 ay kadar saklanabilirler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır. Kullandığınız süte ve tatlandırıcıya göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Isıtmak isterseniz, fırında veya tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilir ve bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Bu sayede vegan uyarlaması kolayca yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyimlediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun!