Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Hem enerji verir hem de damak zevkinize hitap eder. Özellikle spor sonrası veya öğün aralarında tercih edilebilir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (120 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (60 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) ayçekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini küçük parçalar halinde doğrayın. Ayçekirdeğini de aynı şekilde hazırlayın. Tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, doğranmış ceviz içi ve ayçekirdeğini karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal, pekmez ve zeytinyağını çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımının üzerine bal karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tarçın ve tuz karışımını da ekleyip tüm malzemelerle tekrar karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında süt veya çay ile birlikte tüketmek lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilir veya farklı kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz. Ayrıca, tarifte farklı kuruyemişler (badem, fındık vb.) veya kuru meyveler (kuru üzüm, nar vb.) kullanarak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Uzun süre tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-180 kalori civarındadır (porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!