Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Enerji depolayan ve uzun süre tok tutan bu tarif, özellikle yoğun geçen günlerde veya spor sonrası için harikadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu atıştırmalık, hem sağlıklı beslenmenize katkı sağlar hem de damak zevkinizi şenlendirir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) ayçekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini küçük parçalar halinde doğrayın. Ayçekirdeğini temizleyin. Tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, ceviz içi, ayçekirdeği ve tarçın-tuz karışımını iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal ve pekmezi zeytinyağı ile birlikte çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımının üzerine bal-pekmez karışımını dökün ve tüm malzemelerle homojen bir şekilde karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılııkta servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya chia tohumu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, yulaf ezmesini fırında hafifçe kavurabilirsiniz. Atıştırmalıklara farklı baharatlar (kekik, pul biber) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 30 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında üç gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!