Bu tarif, özellikle sporcular ve aktif yaşam tarzı sürenler için ideal olan, enerji dolu ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması nedeniyle günlük beslenme düzenine kolayca dahil edilebilir. Pratik yapımı sayesinde her zaman elinizin altında tutabileceğiniz bir lezzet.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kabuksuz badem
- 1/4 su bardağı (30 g) ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu)
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin hava alan bir kapta bekletin. Bu, yulafın daha çıtır olmasını sağlar. Ceviz içini, bademleri ve ay çekirdeğini ince ince dövme veya rondodan geçirin. Bu işlem, kuruyemişlerin lezzetini ortaya çıkarır ve daha kolay karıştırmayı sağlar.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, dövülmüş kuruyemişler, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal, pekmez ve eritilmiş hindistan cevizi yağını iyice çırpın.
- Kuruyemişli yulaf ezmesine sıvı karışımı ekleyin ve tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karışımı yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırın.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis ederken yanında taze meyveler veya yoğurt ile sunulabilir. Daha zengin bir lezzet için üzerine bir tutam deniz tuzu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kuruyemişleri fırında hafifçe kavurarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Farklı bir tat için tarçına karabiber veya zencefil ekleyebilirsiniz. Daha uzun süre dayanması için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 1 porsiyonu (yaklaşık 30 gram) yaklaşık 180-200 kalori içerir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olup toplamda yaklaşık 30-35 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün veya buzdolabında bir hafta kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir. Daha iyi bir lezzet için soğuk tüketilmesi önerilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Bal yerine agave şurubu kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!