Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Hem enerji verir hem de damak zevkine hitap eder. Özellikle spor sonrası veya öğün aralarında tercih edilebilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini ince ince dövün. Kuru üzümü sıcak suyla 10 dakika kadar ıslatın, ardından süzün. Tüm malzemeler hazır olduğunda, hazırlık aşaması tamamlanmış olur.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Geniş bir kapta yulaf ezmesi, dövülmüş ceviz içi, kuru üzüm, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal ve zeytinyağını çırpın.
- Yulaf ezmesi karışımına bal ve zeytinyağı karışımını ekleyip iyice karıştırın ki tüm malzemeler birbirine bulaşsın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın.
- Yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırabilirsiniz.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parçalara ayırarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Atıştırmalıkları oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, tarçına ek olarak bir tutam karanfil veya muskat ekleyebilirsiniz. Atıştırmalıkları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında bir haftaya kadar dayanır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır. Malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu veya hurma pekmezi kullanarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!