Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Hem enerji verir hem de tatmin edici bir deneyim sunar. Özellikle spor sonrası veya öğün aralarında tercih edilebilir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (150 g) yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı (75 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kabukları soyulmuş ay çekirdeği
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- Bir tutam deniz tuzu
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ceviz içini ve ay çekirdeğini incecik doğrayın. Tarçın ve muskatı önceden karıştırın. Zeytinyağını ve balı bir kapta iyice çırpın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış cevizi ve ay çekirdeğini karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve bal karışımını hazırlayın.
- Yulaf ezmeli karışıma zeytinyağı ve bal karışımını ekleyin. Tarçın, muskat ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın ki tüm malzemeler birbirineomesin.
- Tava veya fırın kabına yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız karışımı tavaya veya fırın kabına yayın. Eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.
- Tavada pişiriyorsanız kısık ateşte sürekli karıştırarak altı kızarana kadar pişirin. Fırında pişiriyorsanız önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen atıştırmalığı fırından veya tavadan çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Atıştırmalığı oda sıcaklığında servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile tüketebilirsiniz. Üzerine biraz bal veya chia tohumu serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha yoğun bir lezzet için, yulaf ezmesini önceden hafifçe kavurabilirsiniz. Farklı aromalar eklemek isterseniz, kuru üzüm veya nar taneleri ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 1 porsiyonu 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Bal yerine agave şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!