Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıksız tercihleri önlemenin harika bir yoludur. Bu tarifler hem lezzetli hem de besleyici olup, özellikle yoğun programlarınızda veya sağlıklı yaşam hedefinizde size destek olacaktır. Farklı enerji kaynakları ve lezzet profilleri sunan bu seçenekler, her zevke hitap etmeyi amaçlamaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya diğer bitkisel sütler de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1/4 su bardağı çilek veya diğer meyveler (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Eğer kullanıyorsanız, ceviz veya bademleri küçük parçalar halinde doğrayın. Çilek veya diğer meyveleri yıkayıp doğrayın. Chia tohumunu bir miktar suyla (yaklaşık 2 yemek kaşığı) karıştırıp 10 dakika kadar bekletin, böylece kıvam alacaktır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, chia tohumlu karışımı ve tarçını bir kapta karıştırın. İyice karışana kadar çırpın.
- Karışımı üzerini kapatarak buzdolabında en az 2 saat veya tercihen bir gece bekletin. Bu süre boyunca yulaf ezmesi sütü emecektir ve kıvam alacaktır.
- Buzdolabından çıkardığınız karışımı bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya badem ve doğranmış meyveleri ekleyin.
- Bal veya akçaağaç şurubu ekleyerek tatlandırın. İstenilen kıvama ulaşana kadar karıştırın.
- Atıştırmalığı servis kaselerine paylaştırın.
Sunum ve Servi
Sağlıklı atıştırmalıkları doğrudan servis kasesinden veya küçük bireysel kaplarda sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç taze meyve dilimi veya bir tutam tarçın serpebilirsiniz. Oda sıcaklığında veya buzdolabından hafifçe ılımış şekilde servis edilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha yumuşak olması için hazırlık aşamasında sıcak süt kullanabilirsiniz. Chia tohumu, atıştırmalığa lif ve omega-3 yağ asitleri ekler. Farklı lezzetler için farklı kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyebilirsiniz. Atıştırmalığı buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha gevrek bir doku için, yulaf ezmesini kısaca fırında kavurabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullandığınız malzemelere ve eklediğiniz tatlandırıcı miktarına göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, bekleme süresi en az 2 saat veya tercihen bir gece olmaktadır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 2 saat ile 26 saat arasında değişir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda doğrudan tüketebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve soğuk veya oda sıcaklığında tüketilebilir. Isıtılması gerekmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların hayatınızın bir parçası olmasını dileriz, kolay gelsin!