Sağlıklı atıştırmalıklar, gün içinde enerji seviyenizi yüksek tutmanın ve sağlıklı seçimler yapmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalık seçenekleri sunmaktadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifler, özellikle yoğun geçen günlerde veya ani açlık krizlerinde idealdir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de kullanılabilir)
- 1/4 su bardağı yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (ceviz, badem, fındık vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Doğranmış meyveleri yıkayıp kurulayın. Kuruyemişleri ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesini, sütü ve yoğurdu iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Chia tohumlarını ekleyin ve karışıma yedirin. 10 dakika kadar bekletin, karışım kıvam alacaktır.
- Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın. Tatlılık miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri karışıma ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar nazikçe karıştırın.
- Karışımı küçük porsiyonlar halinde servis kaplarına paylaştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç tane daha kuruyemiş veya meyve serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Bu sağlıklı atıştırmalıklar oda sıcaklığında veya buzdolabında servis edilebilir. Buzdolabında saklandığında 3 gün tazeliğini korur. Sunum için şık servis kapları kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Daha zengin bir lezzet için karışıma bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Chia tohumları, lif açısından zengindir ve tokluk hissi verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 200-250 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, 10 dakika bekletme süresi de dahil edildiğinde toplam 20 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Arta kalan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve soğuk tüketilebilir. Isıtılması önerilmez, çünkü kıvamı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Sütü badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü ile, yoğurdu ise bitkisel yoğurtla değiştirebilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı atıştırmalıkların hayatınızın bir parçası olmasını temenni eder, afiyet olsun!